ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ....ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Η ολοκληρωμενη διαχειριση γενικα -απο τα σκουπιδια ,τα υγρα αποβλητα ως τα πιο ελκυστικα πακετα του νερου και της ενεργειας - κερδιζει εδαφος! Ολοι πια ειμαστε υποψιασμενοι οτι η συνολικη διαδρομη απο την Παραγωγη στην Καταναλωση θελει την φροντιδα μας...Ιδιαιτερα οταν προκειται για την πηγη της καθημερινης μας ενεργειας -τα Τροφιμα , δηλ. το καθημερινο τσουκαλι για να στρωσουμε τραπεζι!!!! Για τον Παραγωγο Τροφιμων , τον Γεωργο και τον Κτηνοτροφο , τον Καλλιεργητη και τον μικρο παραγωγο της Λαικης το χωραφι και το ποτισμα του ειναι οι πρωτες εννοιες...Η κατασταση της Γης, τα ζιζανια και οι...απροσκλητοι επιδρομεις , η ποιοτητα του νερου αρδευσης, οι καιρικες συνθηκες ειναι η καθημερινη του εννοια . Και οταν ελθει η ωρα της συγκομιδης χερι-χερι πανε η ικανοποιηση για την καλα σοδεια ( το...καλο σεναριο) με τις καινουριες εννοιες για την προωθηση στην Αγορα. Το καλο σεναριο ειναι η πωληση στους Καταναλωτες χωρις διαμεσολαβητες και μεσαζοντες...Αν μαλιστα θα μπορουσε για ολα τα Τροφιμα να καθετοποιηθη η προωθηση τους στον Καταναλωτη και στο...μαγειρεμα τοσο το καλλιτερο!!!Οπως με τα καλης ...ανατροφης και ελευθερης βοσκης αρνακια ,κατσικακια και κοτοπουλακια ,που στις ταβερνες του Χωριου μπορεις να τα απολαυσης και ψημενα...Σ αυτες τις ταβερνες για μερακληδες μπορεις και τη σαλατα σου να την χαρεις με λαχανικα απο το κοντινο μποστανι ειτε τον κηπο του καλου σου γειτονα , που προθυμα σε φιλευει απο την παραγωγη του!!!Καπως ετσι ελαχιστοποιουνται και τα περισσεμματα απο ληγμενα ή μπαγιατικα και μαραμενα ζαρζαβατικα!!!Καπως ετσι και ο μερακλης Καταναλωτης τρωει ...καλα και οικονομικα και ο Παραγωγος μεγιστοποιει τζιρο, απασχοληση και... κερδη. Δυστυχως το παραπανω ιδανικο σεναριο γινεται καλο ...εργο στο Χωριο!!!!Στις μεγαλουπολεις μας η πραγματικοτητα ειναι πιο αγρια....Η διατροφικη αλυσιδα μπαζει απο παντου...Πρωτος και μεγαλλιτερος κινδυνος το...μπαγιατικο προιον.Δεν ειναι τυχαιο οτι στις πυκνοκατοικημενες Μεγαλουπολεις το...80% των διακινουμενων πασης φυσεως αγαθων καταληγει στα σκουπιδια!!!! Ακολουθουν οι ανεπαρκεις ελεγχοι ποιοτητας , οι πασης φυσεως νοθειες,η ακριβεια ....Εστιαζοντας στις καλες περιπτωσεις διαπιστωνουμε οτι η λυση βρισκεται στο αμεσο ραντεβου του επωνυμου Παραγωγου με την Πελατεια του ,που τον εμπιστευεται....Και δεν το μετανοιωνει!!! Το επομενο σωτηριο βημα θα ειναι η αγορα οσων αγαθων θα καταναλωσουμε ....εμπροθεσμα!! Αληθινα οταν περιμενω στο ταμειο των Σουπερ Μαρκετ και περιεργαζομαι τα βαρυφορτωμενα καροτσια,που ...αγκομαχανε , αναρωτιεμαι ποσο % θα φτασει στα σκουπιδια.....Και θα επιβαρυνει τον κυκλο διαχειρισης των αστικων απορριμματων απο τους καδους περισυλλογης μεχρι τις...Χωματερες ή εστω τους ΧΥΤΑ.....

ΧΑΡΟΥΜΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Σας στελνω τις πιο θερμες μου ευχες !!! Καλα Χριστουγεννα - με ΥΓΕΙΑ , ΑΓΑΠΗ ,ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗ και ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ....Για να ελθουν και οι καλλιτερες μερες!!!!!Κριση ειναι και θα περασει!!!Ισως μας κανει λιγο σοφωτερους και πιο ολιγαρκεις.Και ας μην ξεχναμε << Ο,ΤΙ ΔΕΝ ΜΑΣ ΣΚΟΤΩΝΕΙ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙ ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΟΥΣ >>. Η καινουρια χρονια σας ευχομαι να κυληση δημιουργικα και ειρηνικα.Με διαλογο και διαβουλευση να συντονισθουμε για τις πιο αποτελεσματικες λυσεις στα προβληματα μας, που ...δεν ειναι και λιγα....Συντομα θα συναντηθουμε στην νεα Ιστοσελιδα μας !! Το Ιδρυμα Επιστημων για το Περιβαλλον και τα Τροφιμα θα καταθετει την συμβολη του για πιο ΚΑΘΑΡΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ και ΥΓΙΕΙΝΑ - ΑΣΦΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΑ. Σας προσκαλουμε να συμμετασχετε σε ολες μας τις εκδηλωσεις και δραστηριοτητες. ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!!

Η ΒΟΥΗ ΤΩΝ ΜΕΛΛΟΥΜΕΝΩΝ ΚΑΙ ΤΟ Ι Ε Πε Τ

Τα γεγονοτα,που ερχονται και η ρεουσα πραγματικοτητα...Εκδοχες,ερμηνειες,αναλυσεις,προβλεψεις και διερευνησεις,που δεν εχουν τελειωμο!! Και σχολια - αφθονα και αντικρουομενα. Τελικα η αληθεια που κατοικοεδρευει???Μου θυμιζει την παιδικη απορια με τη φωνουλα,που αναρωτιεται. ΠΟΥ ΠΑΕΙ Η ΜΟΥΣΙΚΗ ΟΤΑΝ ΔΕΝ ΤΗΝ ΑΚΟΥΜΕ ΠΙΑ???Και η απαντηση- ΠΑΝΤΟΥ ή ΠΟΥΘΕΝΑ ή ΟΠΟΥ ΝΑΝΑΙ.....Τρεις εκδοχες εξ ισου...καλοπροαιρετα ειλικρινεις!!!!Καπως ετσι δεν θα μπορουσε να ειναι και με τα ερωτηματα,που καθημερινα μας ταλαιπωρουν??? Αν αντι για ΜΟΥΣΙΚΗ η λεξη-κλειδι γινη ΧΡΗΜΑ ή ΕΞΟΥΣΙΑ ή ΔΙΑΦΘΟΡΑ ή ΓΝΩΣΗ ή ενα σωρο αλλα κλειδια ...Το κακο ειναι πως καθε καινουρια μερα ,που ξεκινα, τα αναπαντητα και τα χωρις λυσεις προβληματα καραδοκουν....Και περιμενουν την δικη μας σταση ζωης, τις δικες μας πραξεις και παρεμβασεις.Που εξαρτωνται σε μεγαλο βαθμο απο την εντιμοτητα και την ακεραιοτητα ,που θα καταθεσουμε μαζι με τις λυσεις ,που θα προτεινουμε...Ετσι τα μελλουμενα και η προβλεψη και εγκαιρη αντιμετωπιση τους μας τοποθετουν οπου μας αξιζει...Σαν τις 10 Παρθενους - ποσοι θα εχουμε αντιδρασει σωστα και εγκαιρα???Το Ι δρυμα Ε πιστημων για το Πε ριβαλλον και τα Τ ροφιμα << Ι Ε Πε Τ >> απλα θα καταθεσει με ευθυνη και οση Γνωση μπορει να διαθεσει και να συσχετισει ΤΗΝ ΑΛΗΘΕΙΑ ΤΩΝ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ... Μετα λογου γνωσεως - χωρις φοβο και παθος...Και για καθε μεγαλο ή μικρο προβλημα , που αγγιζει το Περιβαλλον και τα Τροφιμα...

ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΚΑΙ ΖΗΤΟΥΜΕΝΑ

Παμε στο Αγνωστο με βαρκα την Ελπιδα...Οπου ελπιδα στην αναζητηση για τις απαντησεις στα επιστημονικα και κοινωνικα και οικονομικα ερωτηματα,που μας πολιορκουν καθημερινα και ασταματητα , θα μπορουσε να ειναι η συσσωρευμενη Γνωση.Παρακολουθωντας μερος των Εργασιων του 10ου Πανελληνιου Συνεδριου Διατροφης και Διαιτολογιας ( 13-15 Νοεμβριου 2009, Αθηνα ) διαπιστωσα ποσο πολλες ειναι οι επιστημονικες πληροφοριες ,που διαθετουμε .... Αυτη η πληθωρα των δεδομενων ποσο αποτελεσματικα μας οδηγει στην απορριψη της σφαλερης συνηθειας και στην υιοθετηση και εφαρμογη του επιστημονικα σωστου? Ποσο καλλιτεροι γινομαστε στην καθημερινη πρακτικη μας εχοντας ακουσει πραγματι χρησιμα και σωστα συμπερασματα και διαπιστωσεις? Και ποσο οι μεθοδοι παραγωγης και ελεγχου ποιοτητας των Τροφιμων ενσωματωνουν τις επιστημονικες < συμβουλες> των Ομιλητων του καθε Συνεδριου? Οσο για τον απλο Καταναλωτη ισως η πιο αποτελεσματικη προσεγγιση του γινεται απο την διαφημιστικη προβολη του καθε προιοντος...Ευστοχα τονισθηκε ο ρολος των ΜΜΕ σε θεματα διατροφικης ασφαλειας.Μεγαλωνει το ειδικο βαρος της ενημερωσης μας απο την Τηλεοραση , το Ραδιοφωνο,τα εξειδικευμενα Περιοδικα και το...Διαδικτυο. Ποσοι και ποσο πολυ χρονο δοαθετουν για την χρησιμη αυτη ενημερωση? Χωρια τα διλημματα...Ναι μεν αλλα...Μηπως και για την αναγκαιοτητα του εμβολιασμου προστασιας μας απο την νεα Γριππη οι οδηγιες και παραινεσεις δεν ειναι αμφιλεγομενες???Ακομα και οι πλεον Ειδικοι , οι Γιατροι , δεν συμφωνουν....Και οσο περισσοτερο ακουμε και διαβαζουμε για τα υπερ και τα κατα του εμβολιου τοσο πιο πολυ ...δεν ξερουμε τι να κανουμε!!!Ισως τα προβληματα εχουν γινει περιπλοκα...Και οι απαντησεις μας , οι δυνατες επιλογες ειναι πολλες...Καθε μια επιλογη σωστη κατω απο ορισμενες προυποθεσεις και συνθηκες!!!!!

ΚΑΘΑΡΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΑ

Καθε Παρασκευη στις 8 καθιερωθηκε!! Το Πανελ και ο Συντονιστης στο ΤΗΛΕΣΙΤΥ μας ενημερωνουν για το Νερο και τα Τροφιμα , που κανουν ...κακο στην Υγεια!!! Και την επομενη Παρασκευη μας υποσχεθηκαν ΟΤΙ ΘΑ ΜΠΟΥΝΕ ΣΤΟ ΨΗΤΟ - στο ΔΙΑ ΤΑΥΤΑ !!!!Γιατι βεβαια και ΤΟ ΝΕΡΟ και ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ειναι ειδη καθημερινης χρησης. Που λογω της βιοσυσσωρευσης στον Ανθρωπινο οργανισμο των ...αμαρτωλων και επικινδυνων για την Υγεια μας τοξικων βαρεων μεταλλων , νιτρικων αλατων , μικροοργανισμων και αλλων απαγορευμενων συστατικων, που καθημερινα δεχομαστε πινωντας και τρωγοντας , θα πρεπει με μεγαλη επιμελεια να ελεγχουμε. Η πληροφορηση πλουσια και αποτελεσματικη...Ε , και??? Αν με την ενημερωση λυναμε τα προβληματα ολα θα τα αντιμετωπιζαμε...Δυστυχως η ενημερωση περπατα σε αδιεξοδα...Και την σχετικη ...πινακιδα - προσοχη ΑΔΙΕΞΟΔΟ - την τοποθετουν οι Εξουσιες...Κεντρικες και Τοπικες Αρχες ,που εχουν ξεχασει γιατι εκλεγονται και για ποιον εργαζονται...Περιβαλλοντικοι Συλλογοι , Ενεργοι Πολιτες και Μαχομενοι Επιστημονες δεν το βαζουμε κατω!!!!Δεν συνθηκολογουμε!!!!Δεν συμβιβαζομαστε!!!!Θα το μαθουν καλα το μαθημα!!!! ΚΑΙΡΟΣ ΠΙΑ ΟΙ ΕΞΟΥΣΙΕΣ ΝΑ ΣΕΒΑΣΘΟΥΝ ΤΟΝ ΟΡΚΟ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΝΟΥΝ ΤΟ ΚΑΘΗΚΟΝ ΤΟΥΣ....ΤΕΛΕΙΩΣΑΝ ΤΑ ΨΕΜΜΑΤΑ!!!!!