ENVIRONMENTFOOD: τρώγοντας ζώα

ENVIRONMENTFOOD: τρώγοντας ζώα: στο μάθημα "Χημεία Τροφίμων Ι" η συνομιλία με τους φοιτητές έφερε στο νου και αυτό το βιβλίο. σήμερα, με την επίγευση του αλ...                                    < Ούτε λύσεις εφικτές και υλοποιήσιμες φαίνεται να υπάρχουν ούτε και σε βάθος γνώση του προβλήματος γιά τις ζωικές πρωτείνες , πού καθημερινά χρειαζόμαστε ! Με πίνακες γιά τις πηγές - ζώα και ψάρια - και τις ποσότητές τους , που θα εξασφάλιζαν την καθημερινή διατροφή  των 7 δις Κατοίκων ( σήμερα... ) στη Γη μας . >